Пропонуємо приготувати Кальмари під томатним соусом.
Інгредієнти:
800 г кальмарів
400 г помідорів
1/2 склянки білого вина
1 зубчик часнику
1 пучок петрушки
щіпка гострого перцю
сік 1 лимона
оливкова олія
сіль і перець
Приготування:
- Очистьте кальмари і наріжте кільцями.
- Дрібно порубайте часник і петрушку.
- Подрібніть помідори в кухонному комбайні.
- Обсмажте часник в 2 ст.л. оливкової олії.
- Потім додайте кальмари, смажте протягом 5 хвилин.
- Додайте вино і дайте йому випаруватися (близько 3 хвилин).
- Додайте помідори, гострий перець і петрушку. Тушкувати 15-20 хвилин.
- Додайте лимонний сік, оливкову олію, приправте сіллю і перцем.
Кальмари під томатним соусом готові. Смачного!