Пропонуємо приготувати Італійський десерт «Семіфредо». Це дивовижний італійський десерт, м’яке домашнє морозиво з різними добавками. Його назва перекладається як «напівзаморожений».
Інгредієнти:
Яйце – 2 шт.
Вершки 35% – 250 мл
Цукор – 30 г
Цукати – 70 г
Ягоди – 100 г
Фісташки – 50 г
Ванільний цукор – за смаком
Приготування:
- Відокремте яєчні жовтки від білків і збийте їх з цукром до стану світлої маси. Тепер збийте білки до стану крутої піни. Наостанок збийте вершки і акуратно змішайте всі три компоненти до однорідної маси. Додайте фісташки, цукати, ягоди і ретельно перемішайте.
- Отриману масу перекладіть в силіконову ємність. Якщо у вас такої немає, ви можете використовувати будь-яку іншу, попередньо змастивши її вершковим маслом і застеливши харчовою плівкою. Поставте її в морозилку на 5 годин.
- Після того, як семіфредо замерзне, переверніть його на блюдо і посипте ягодами. А можна просто залити солодким соусом.
Італійський десерт «Семіфредо» готовий. Смачного!