Як у газових, так і у електричних духових шаф є свої недоліки і переваги. Яка ж духовка найкраще підійде для вашої кухні та яка духовка краща: газова чи електрична?
Газові духовки
переваги газових духовок:
- Найголовнішою перевагою газових духових шаф є те, що газ проведено майже в усі житлові будинки країни. Та й сам газ у використанні коштує дешевше, ніж електрика. А якщо в будинку чи квартирі слабка та стара електропроводка (що дуже поширене явище), то єдиним варіантом є газові духові шафи. Хоча, як варіант, можна поміняти електропроводку в усьому будинку.
- Другою перевагою є – простота у використанні. Управління зазвичай механічне, тому не викликає ніяких складнощів. Таке управління зазвичай не виходить з ладу.
- Всі газові духовки швидко нагріваються і по тепловій потужності вони краще електричних духовок. Такою технікою користуватися легко і просто. Якщо Ви збираєтеся приготувати навіть цілого гусака, то час приготування вас не розчарує.
- Тепер духовки почали випускати з конвекційним нагріванням. Ця функція дозволяє рівномірно пропікатися Вашим стравам, радує рум’яними і хрусткими скориночками. Вентиляційне нагрівання – це дуже гарне доповнення до духовки.
- Багато духовок оснащені газ-контролем і електропідпалюванням.
- Є таке повір’я, якщо їжу готувати на вогні, то вона буде більш духмяною і смачною.
недоліки газових духовок:
- Дешеві газові духові шафи погано прогріваються, з-за чого погано пропікаються страви.
- Газові духовки з конвекційним нагріванням коштують дорожче.
- За функціональністю газові духовки є набагато біднішими, ніж електродуховки.
- У газових духовках важче підтримувати чистоту.
- Незалежно від того, чи оснащена газова духовка функцією газ-контролю, може виникнути витік газу.
Електричні духовки
переваги електродуховок:
- Найчастіше електричні духовки коштують дешевше, ніж газові. Навіть якщо у них однакова функціональність.
- У електродуховках набагато більше функцій, ніж в газових. Є автоматичні функції нагріву, так само вентиляційне нагрівання. Також електродуховки можуть бути оснащені грилем, пароваркою, мікрохвильовкою.
- Є електронне управління, сенсорний екран. Після закінчення приготуванні їжі подається звуковий сигнал. Є функція пам’яті та автоматичне приготування.
- Так само електричні духовки оснащені термостатом, за допомогою якого можна більш коректно підтримувати температуру.
- Їх легко чистити, є функція самоочищення.
- Електродуховки можна нагріти до 300 градусів.
недоліки електродуховок:
- Основним недоліком електродуховок є велике споживання електроенергії.
- При установці в старих будинках буде потрібна заміна електропроводки.
Яка духовка краща: газова чи електрична? Незалежно від того, що саме ви виберете – якщо правильно експлуатувати газові та електричні духовки і дбайливо доглядати за ними, то кожен з їх допомогою може відчути себе справжнім кулінаром!
