Як вирощувати розмарин в домашніх умовах

Ідеї та поради Овочі, зелень та баштан Сад, город, ферма Садівництво Трави: кормові та лікарські

Одна з найпопулярніших середземноморських трав, розмарин, улюблений багатьма садівниками за його чудовий кулінарний смак і прекрасний релаксуючий аромат.

Розмарин (Rosmarinus officinalis L.) — єдиний представник роду розмарин (Rosmarinus), трав’янистий напівчагарник родини Глухокропивових (Lamiaceae). Це багаторічна рослина з голчастим листям, яку зазвичай вирощують як рослину на відкритому повітрі, оскільки вона може швидко стати досить великою (до 1 м або більше протягом одного року) і здерев’яніти. Але якщо ви маєте намір мати свіжу спецію для готування цілий рік, тоді можна вкоренити стеблові живці для посадки або перемістити невеликі рослини в горщиках у приміщення на зиму.

Чи можна виростити розмарин в будинку чи квартирі?

Розмарин в горщиках можна вирощувати вдома, якщо ви приділите йому особливий догляд і увагу. Розмарин добре себе почуває при великій кількості світла та точному режимі поливу, який гарантує, що його суглинистий ґрунт залишається добре зволоженим, але без перезволоження.

Як вирощувати розмарин в домашніх умовах

Сонячне світло

Навіть при вирощуванні на відкритому повітрі розмарин найкраще підходить для повноцінного сонячного світла (принаймні шість годин на день), і він дуже помірно переносить тінь. Це може спричинити проблеми, коли рослину вирощують у приміщенні, де важко досягти належних умов сонячного світла, особливо протягом коротких зимових місяців. В ідеалі розмарин у горщиках слід тримати на світлому підвіконні, яке отримує світло протягом усього дня, або в добре освітленій кімнаті.

Якщо ви хочете перенести розмарин у горщиках, який стояв на вулиці все літо, у свій дім на осінні та зимові місяці, спочатку посадіть його на сонячну «дієту», переносячи його в тінь на кілька годин щодня, щоб він поступово звик до слабкого освітлення.

Штучне світло

Якщо ви не можете забезпечити своєму розмарину шість або більше годин прямого сонячного світла щодня, тоді вам доведеться додати штучне світло. Практично жодне штучне освітлення не забезпечує повноцінне сонячне, але доступним варіантом є світлодіодне. Світлодіодні лампи можна повісити дуже близько до рослин, оскільки вони не нагріваються настільки, щоб спалити їх. Якщо використовувати штучне освітлення як основне освітлення для розмарину, рослинам знадобиться значний час під таким світлом — до 14 годин на добу.

Температура і вологість

Розмарину підходять температури від до 12 до 26 С. Але навіть температура 5-7 С зазвичай не зашкодить цим рослинам.

Розмарину не подобається сухе повітря, яке зустрічається в багатьох будинках взимку. Але надмірна вологість теж може становити загрозу для розмарину, спричиняючи борошнисту росу, яка покриває листя. У сухих умовах одним із стандартних методів є розміщення горщиків на підносах, наповнених галькою, частково занурених у воду. Випаровування води забезпечує рослинам потрібну кількість вологи.

Полив

Коли справа доходить до поливу розмарину, знайти правильний баланс може бути складно. Коли ви сумніваєтеся, краще полити менше, оскільки ймовірність загинути від надлишку води набагато більша, ніж від недостатньої кількості. Хорошим правилом є поливання, коли верхній шар ґрунту підсохне, але ніколи не допускайте повного висихання ґрунту. Крім того, розмарин вважає за краще поглинати вологу через повітря. Тому обережне зрошення рослини плюс-мінус кожні десять днів може допомогти заповнити проміжок між поливами.

Циркуляція повітря

Хороша циркуляція повітря вбереже розмарин від борошнистої роси та інших грибкових захворювань. Це особливо корисно у вологому кліматі, але не обов’язково в холодному кліматі, де зимове повітря вже дуже сухе.

Добрива

Для досягнення найкращих результатів підживлюйте розмарин рідким добривом на початку вегетаційного періоду (навесні) і продовжуйте щомісяця до осені. Якщо ви бажаєте готувати їжу з власно вирощеним розмарином, обов’язково використовуйте лише органічне добриво або внесіть в ґрунт компост.

Обрізання та догляд

Частий збір урожаю та обрізання збережуть розмарин кущистим та здоровим. Коли стебла стануть великими та здерев’янілими, ви можете їх зрізати та використовувати їх як шпажки в приготуванні їжі.

Щодня повертайте контейнери, щоб забезпечити рівномірне освітлення всіх сторін рослини.

Контейнер і його розміри

Щоб забезпечити належний дренаж, вибирайте горщик із відповідними отворами в основі — горщик із глини, що вбирає вологу, також може допомогти забезпечити хороший дренаж. Горщики повинні бути достатньо глибокими, щоб вмістити коріння рослини — 30 см — хороша глибина.

Грунт і дренаж

Розмарин віддає перевагу сухим, добре дренованим ґрунтам, що нагадує їхнє середземноморське походження. Для саджання найкраще підходить піщана ґрунтова суміш для кактусів, але ви також можете спробувати змішати пісок у традиційну суміш для горщиків, щоб зробити її легшою.

Саджання та пересаджування

На відміну від багатьох інших трав, розмарин може вирости у високу рослину до 1-1,2 м. Не у багатьох людей є місце для масивної рослини розмарину в їхніх будинках чи квартирах.

Як вирощувати розмарин в домашніх умовах, якщо ви хочете, щоб ваш розмарин був меншим і зручним? Пересадіть його навесні в горщик такого ж розміру. Під час пересаджування обріжте рослину, щоб зупинити її ріст, відрізавши приблизно одну третину кореневої частини, а потім знову помістіть рослину в контейнер того ж розміру зі свіжим ґрунтом. Якщо вам потрібна більша рослина, збільште розмір горщика та пересадіть у звичайний спосіб.

Перенесення розмарину на вулицю на літо

Рослину розмарину в горщику можна перемістити на сонячне місце у дворі, як тільки нічна температура стабільно перевищуватиме 10 С. Як і будь-яку кімнатну кімнатну рослину, добре «загартувати» рослину поступово, дозволяючи їй все довше перебувати на відкритому повітрі протягом тижня або двох. На цей період загартовування рослину заносьте на ніч у приміщення.

Коли повертати розмарин в будинок

Наближення заморозків є сигналом до того, що рослину розмарину потрібно повернути всередину. Якщо рослина стала занадто великою і незручною під час сезону на відкритому повітрі, її можна пересадити в горщик і підрізати, перш ніж перенести в будинок. Або ви можете взяти живці стебла й укоренити їх, щоб утворити нові рослини, які будуть рости протягом зими.

Як розмножити розмарин?

Розмарин — досить повільно росте, якщо його вирощувати з насіння, тому, як правило, найлегше взяти живці стовбурових рослин, щоб висадити нові. Зріжте та приживіть їх влітку в горщику, а потім занесіть його всередину, коли температура почне опускатись.

Як збирати та готувати розмарин?

Просто відріжте маленькі гілочки розмарину, промийте їх холодною водою та посипте ними страви з ваших улюблених рецептів. Гілочки також можна використовувати як гарнір. Щоб приготувати олію зі смаком розмарину, наповніть ємність оливковою олією, додайте в неї гілочки розмарину та нагрівайте при невисокій температурі протягом 10 хвилин, а потім процідіть готову олію для зберігання.