Базилік — одна з найпростіших рослин для вирощування в домашніх умовах. За правильної турботи він буде рости не гірше, ніж на городі, і без ризику, що його з’їдять комахи чи інші шкідники. Вирощувати базилік удома можна в будь-яку пору року — або висіявши насіння, або купивши вже готову рослину в горщику в супермаркеті.
Чи можна вирощувати базилік у квартирі?
Так, і ще й як! Головне — забезпечити рослині світло. Базилік — справжній сонцелюб. Найкраще почувається біля південного вікна, де отримує 6–8 годин яскравого світла на день. Якщо такого місця немає — виручать фітолампи, під якими базилік також прекрасно росте.
Це невибаглива рослина, яку легко розмістити навіть у маленькій кухні. Потрібно лише регулярно поливати, іноді підживлювати — і ароматне листя завжди буде під рукою.
Як вирощувати базилік удома — покроково
Світло
Базилік потребує щонайменше 6 годин прямого сонця на день. Якщо використовуєте лампи (наприклад, люмінесцентні), тримайте їх увімкненими приблизно 12 годин на добу, розташувавши на відстані 5–10 см від верхівок рослин. Слідкуйте, щоб листя не торкалось ламп — можна обпекти.
Температура й вологість
Ідеальна температура — не нижче +21°C. Уникайте протягів і холодних вікон узимку. Базилік любить вологе повітря, тому час від часу обприскуйте листя водою або поставте горщик на підставку з вологими камінцями, щоб збільшити вологість навколо рослини.
Полив
Базилік не любить пересихання. Поливайте, щойно верхній шар ґрунту стане сухим. У середньому базиліку потрібно до 2,5 см води на тиждень, але в горщику може знадобитися частіший полив. Якщо листя почало в’янути — саме час поливу (але краще не доводити до цього).
Підживлення
Оскільки листя базиліку постійно зривають для приготування страв, рослина потребує періодичного підживлення. Раз на місяць використовуйте рідке комплексне добриво, розведене вдвічі. Якщо базилік повільно росте — підживлюйте частіше, раз на два тижні.
Догляд і формування рослини
Базилік не вимогливий, але хороший дренаж, свіже повітря, регулярний полив і багато світла — запорука його здоров’я.
Регулярне обрізання (або просто збір листя для страв) стимулює ріст нових пагонів. Щоб рослина була пишною, прищипуйте верхівки молодих пагонів. Зрілі рослини можна обрізати сильніше — зрізати цілими стеблами, залишаючи кілька сантиметрів до основи.
Завжди збирайте листя зверху вниз — це допомагає кущику розростатись.
Горщик і ґрунт
Для одного ростка базиліку підійде горщик об’ємом близько 1,5 л. Важливо, щоб він мав отвори для стоку води, інакше можуть виникати грибкові проблеми або гниль коренів.
Ґрунт має бути легким, вологим, але не затопленим. Використовуйте якісну покупну суміш і додайте трохи компосту для кращого росту.
Пересаджування
Якщо ви вирощуєте базилік із насіння — пересадіть саджанці у більші горщики, коли вони зміцніють. У більшості випадків базилік завершує свій рік життя ще до того, як потребує пересаджування. Але якщо коріння виходить через отвори внизу — пора пересаджувати в більший горщик.
Винесення базиліку на вулицю влітку
Навесні, коли нічна температура стабільно перевищує +10°C, можна винести базилік на балкон чи терасу. У холоді листя швидко чорніє, тому не поспішайте — базилік боїться навіть легких заморозків.
Перед тим як залишати його на вулиці надовго, дайте рослині звикнути до нових умов — спершу виносьте на кілька годин.
На відкритому повітрі базиліку потрібно більше води — у спекотні дні поливайте щодня.
Коли повертати базилік у дім
Наприкінці літа або на початку осені, коли ночі стають холоднішими (менше +10°C), обов’язково поверніть рослину в приміщення. Навіть якщо вдень ще тепло — не залишайте її надворі на ніч.
Ця ароматна зелень — не лише прикраса кухні, а й корисний інгредієнт у ваших стравах. Тож виростити базилік вдома — це просто, зручно і дуже смачно!