Як швидко почистити молоду картоплю: кращі способи

Ідеї та поради Кулінарія та харчування

З настанням весняно-літнього сезону, молода картопля стає головною стравою будь-якого українського столу. Єдине, що відлякує господинь від її приготування – довгий і не зовсім приємний процес чищення. Завдяки декільком простим порадам цей процес стане набагато простішим.

Спосіб №1

Найпопулярніший спосіб почистити молоду картоплю – це прибрати шкірку ножем. Шкребти картоплю потрібно в рукавичках, щоб шкірка не забарвила шкіру рук. Крім цього, можна заздалегідь змочити руки оцтом або лимонною кислотою і, не витираючи, дати їм висохнути.

Спосіб №2

Зняти тонку шкірку молодої картоплі можна за допомогою металевої губки або жорсткої кухонної щітки, а потім ретельно прополоскати.

Спосіб №3

Молоду картоплю добре помийте. Візьміть щільний поліетиленовий пакет, насипте в нього велику сіль і додайте картоплю. Добре потріть, щоб шкірка відокремилася від бульб, а потім помийте картоплю під проточною водою.

Спосіб №4

Ретельно вимийте молоду картоплю. Занурте її в дуже гарячу воду, а потім перекладіть в крижану. За рахунок перепаду температур шкірка відійде сама.

Спосіб №5

Це ще один «водний» спосіб чистки картоплі. Помістіть вимиті бульби в металеву сітку для яєць або друшляк. Поставте картоплю під сильний струмінь води на кілька хвилин, швидко повертаючи її в різні боки.