Цей яєчний салат з карі – ідеальна страва для вашого столу, яка чудово поєднується з оселедцем, підходить до бутербродів або навіть до пасти. Він має яскравий смак завдяки карі та ніжну кремову текстуру завдяки майонезу й вареним яйцям. Такий салат — справжня знахідка для домашнього меню!
Інгредієнти:
- 400 г майонезу
- 8 шт. варених яєць (круто)
- 3–4 ч. ложки порошку карі (регулюйте на смак)
- ½ цибулини (дрібно натертої)
- 1 ч. ложка солі
- 1 ч. ложка чорного меленого перцю
Приготування:
-
Основу готуємо першою: змішайте майонез із дрібно натертою цибулею та карі. Кількість карі підбирайте за смаком — майонез має бути досить насиченим, бо варені яйця приглушують смак спецій.
-
Підготуйте яйця: подрібніть їх. Найзручніше — скористатися яйцерізкою: спочатку нарізати вздовж, потім упоперек. Якщо такої немає — просто поріжте ножем.
-
Змішуємо: додайте яйця до майонезної основи, добре перемішайте.
-
Солимо й перчимо: приправте сіллю й перцем. Якщо маєте час — дайте салату настоятися в холодильнику хоча б 2–3 години. Смак стане більш збалансованим, і тоді можна буде вирішити, чи додати ще спецій.
Яєчний салат з карі готовий. Смачного!
Поради: Обов’язково спробуйте його як начинку для домашніх сендвічів. Для свят чи пікніка можна розкласти салат у тарталетки і от вам оригінальна закуска!