Пропонуємо приготувати алкогольний напій Яблучна наливка. Яблучна наливка буде мати чудовий смак, якщо поєднати яблука кількох сортів. Спеції – ваніль, кориця та гвоздика розкриють глибину смаку. Також, за бажанням, ви можете додати кардамон.
Інгредієнти:
0,5 кг яблук,
100-150 г цукру,
шматочок палички кориці,
шматочок стручка ванілі,
2 шт гвоздики,
125 мл води,
375 мл харчового спирту.
Приготування:
- Помийте яблука, видаліть плодоніжки і розетки. Очищати їх не потрібно.
- Яблука порізати на четверті або восьмі частини.
- Покладіть яблука у велику банку.
- Додайте гвоздику, ванілін, цукор, а також корицю (за бажанням і кардамон). Відрегулюйте кількість цукру на свій смак і якщо яблука кислі, додайте ще. Якщо ж вони солодкі (а ви не любите солодкі фруктові наливки), візьміть меншу кількість цукру.
- Залийте яблука та спеції у банку з теплою (не киплячою!) водою та спиртом.
- Щільно закрийте банку, відставте в тепле, темне місце на 6-8 тижнів.
- Після закінчення відведеного часу відфільтруйте яблучну настоянку в пляшку.
- Тепер яблучна настоянка повинна витримуватись не менше місяця. Повний смак вона набуде приблизно через 2-3 місяці.
Яблучна наливка готова. Смачного!