Гостра огіркова “Маргарита” з халапеньйо

Алкогольні напої Книга рецептів

Пропонуємо приготувати алкогольний коктейль Гостра огіркова “Маргарита” з халапеньйо. Найпопулярнішою “Маргаритою” є класична, але чому б не змішати свіжі та гострі смаки і не приготувати гостру огіркову “Маргариту”?

Інгредієнти:

60 мл текіли
2 скибочки свіжого огірка
1 шматочок свіжого перцю халапеньйо
15 мл сиропу агави або цукрового сиропу
20 мл соку лайма
20 мл лимонного соку
20 мл тріпл-сек лікеру (наприклад, Cointreau)
кубики льоду

Для прикраси:

чверть лайма
шматочок огірка
шматочок халапеньйо

Приготування:

Помістіть скибочки огірка і халапеньйо в шейкер і розімніть їх мадлером (барменським товкачем). Довго не змішуємо. Огірок і халапеньйо мають лише виділити свій смак і аромат.

Потім додайте в шейкер кілька кубиків льоду, текілу, тріпл-сек лікер, сироп агави або цукровий сироп, сік лайма та лимонний сік. Закрийте шейкер і енергійно струсіть все протягом кількох секунд, щоб інгредієнти охолонули та з’єдналися.

Готова гостра огіркова “Маргарита” з халапеньйо переливається через ситечко в склянку. Край її прикрасьте шматочком лайма, скибочкою огірка і скибочкою халапеньйо. Край також можна попередньо прикрасити невеликою кількістю солі.