Шоколад — це завжди спокуса. А шоколад із горіхами — подвійна насолода, перед якою важко встояти! Ці ніжні Французькі мафіни Moelleux з шоколадом та горіхами стануть справжньою родзинкою вашого столу. Подавайте їх теплими, прикрасивши свіжими ягодами та кулькою ванільного морозива — і ваші рідні будуть у захваті!
Інгредієнти (на 6 порцій):
- трішки борошна для присипання формочок;
- 200 г чорного шоколаду з фундуком (порізати на шматочки);
- 150 г вершкового масла;
- 125 г цукру;
- 4 яйця (злегка збиті);
- 80 г борошна;
- жменя фундука (грубо подрібнити);
- свіжі ягоди для прикраси (за бажанням).
Знадобляться: 6 маленьких керамічних формочок для мафінів або суфле (змастити та присипати борошном).
Приготування:
-
Розігрійте духовку до 210 °C. Підготуйте формочки: змастіть маслом і присипте борошном.
-
Розтопіть шоколад разом із маслом на водяній бані. Додайте цукор і яйця, добре перемішайте. Потім просійте борошно та акуратно вмішайте його в тісто.
-
Розподіліть масу між формочками. Випікайте приблизно 10 хвилин у центрі духовки.
-
Вийміть, дайте постояти 5 хвилин. Акуратно проведіть ножем уздовж країв, переверніть на тарілку. Прикрасьте подрібненим фундуком та свіжими ягодами (наприклад, малиною). Подавайте відразу, поки серединка залишається ніжно-шоколадною.
Французькі мафіни Moelleux з шоколадом та горіхами готові. Смачного!
Порада:
Ідеально смакує з кулькою ванільного морозива та кремом із 200 мл сметани, змішаної з 2 ст. л. малинового джему.
