Філе-гриль з часником

Основні страви – птиця Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Філе-гриль з часником. Куряче м’ясо на грилі буде дуже соковитим всередині та мати смачну скоринку зовні, зберігаючи при цьому всі свої поживні речовини.

Інгредієнти:

1 філе курячої грудки
2 столові ложки гірчиці (за бажанням)
3 столові ложки будь-якого часникового соусу
Оливкова олія
Сіль і перець за смаком

Приготування:

До курячих грудок додаємо сіль і чорний перець за смаком, додаємо часниковий соус, а також гірчицю і розподіляємо по всіх шматочках.

У сковороду для гриля ми кладемо трохи оливкової олії і чекаємо, поки вона дуже добре нагріється, кладемо куряче м’ясо і даємо йому повністю обсмажитися, поки воно не стане золотистим, тобто приблизно від 3 до 5 хвилин, і перевертаємо його так само іншою стороною.

Порада: Ми повинні дуже добре нагріти сковороду, в якій збираємось готувати м’ясо, що дозволить нам правильно присмажити його для того, щоб під час смаження не витікала рідина. Також ми не повинні надто натискати, розчавлюючи його.

Якщо шматок м’яса товстий, знову перевертаємо і зменшуємо вогонь, щоб воно дуже добре пропеклося всередині, потім знімаємо.

Філе-гриль з часником готове. Смачного!