Пропонуємо приготувати Фаршировані рулетики в беконі.

Інгредієнти:

600 г курячого філе,
200 г бекону,
200 г печериць,
1 цибулина,
150 г сиру,
3 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте куряче філе. Помийте і обсушіть його серветкою. Уздовж філе зробіть надрізи таким чином, щоб вийшли невеликі тонкі пластини, в які буде зручно загортати начинку. Бекон поріжте тонкими смужками.

2. Приготуйте начинку для курячого філе.

• Цибулю дрібно поріжте. Печериці поріжте тонкою соломкою. Сир потріть на крупній тертці.
• Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору 5-7 хвилин. Потім додайте до цибулі печериці та обсмажте, поки не випарується рідина, приблизно 15 хвилин. В кінці гриби посолити і поперчити. Трохи остудіть гриби і змішайте з тертим сиром.

3. На кожне підготовлене куряче філе викладіть начинку, зверніть рулетики і сколіть їх дерев’яними шпажками. Кожен рулетик оберніть смужкою бекону, посоліть і поперчіть за смаком.

4. Обсмажте загорнуті в бекон курячі рулетики на олії до золотистої скоринки з усіх сторін приблизно 15 хвилин.

Готові фаршировані курячі рулетики подавайте гарячими. Як гарнір відмінно підійде картопля, рис, овочі, салати.

Фаршировані рулетики в беконі готові. Смачного!