Фаршировані яйця з авокадо

Книга рецептів Закуски Молокопродукція, сири та яйця

Пропонуємо приготувати Фаршировані яйця з авокадо.

Інгредієнти:

4 зварених круто яйця (10-12 хвилин)
1 стиглий авокадо
1/4 склянки нарізаної цибулі
1/4 склянки нарізаного помідора
1 столова ложка лимонного соку
Сіль і перець за смаком
Нарізана кінза для прикраси

Приготування:

  1. Для початку очистьте зварені круто яйця і розріжте їх уздовж навпіл.
  2. Вийміть жовток з яєць і відкладіть окремо.
  3. Потім наріжте авокадо невеликими кубиками і трохи розімніть виделкою, не надто турбуючись про те, чи багато залишилося цілих шматочків.
  4. Цибулю і помідор також наріжте дрібними кубиками.
  5. Змішайте авокадо в мисці з цибулею, помідорами, лимонним соком і частиною яєчного жовтка.
  6. Приправте сіллю і перцем за смаком, добре перемішайте.
  7. Наберіть та покладіть трохи суміші з авокадо в кожну половинку яйця. Ви можете легко це зробити за допомогою маленької ложечки.
  8. Потім фаршировані яйця посипте подрібненою кінзою.

Фаршировані яйця з авокадо готові. Подавайте до столу та насолоджуйтесь. Смачного!