Десерт «Осколки щастя» з різнобарвним желе

Книга рецептів Солодощі та десерти

Пропонуємо приготувати Десерт «Осколки щастя» з різнобарвним желе

Інгредієнти:

сметана 20% – 500 г
ванілін – 1 г
желе різнобарвне – 3 пачки
желатин – 1 пачка
цукор – 1 ст.л.
кислота лимонна – 1 щіпка

Приготування:

  1. Пакетики з желе розчинити і розлити по ємностях за кольором. Залити желатин холодною водою, відставити для набухання, потім розігріти, щоб весь желатин розчинився. Розлити рідину по чашках з кольоровим желе. Розмішати, поставити в холодильник.
  2. Залити желатин холодною водою, відставити, щоб він набряк. Покласти в чашку застигле кольорове желе, порізане на шматочки. Збити за допомогою міксера трохи сметану з ваніліном, цукром, лимонною кислотою.
  3. Нагріти желатин до повного розчинення, тоненьким струменем влити в сметанну суміш. Розмішати міксером, покласти до порізаного желе. Розмішати все ложкою, покласти в формочку, наприклад, силіконову, відставити десерт «Осколки щастя» години на дві для застигання.