Деруни з сиром

Гарніри, овочі Книга рецептів Закуски

Пропонуємо приготувати Деруни з сиром.

Інгредієнти:

6-7 картопляних бульб середньої величини
80-100 г будь-якого твердого сиру
1 яйце
1 середня цибулина
2-4 ст. ложки борошна
зелень
сіль, перець, приправи
олія

Приготування:

Очищену картоплю натираємо в сітчасту миску, в якій і віджимаємо її. Викладаємо в миску, в неї ж натираємо цибулю, насипаємо борошна, нарізаної зелені, приправ.

Викладаємо в миску, в неї ж натираємо цибулю, насипаємо борошна, рубаною зелені, приправ.

Натираємо сир. Розбиваємо яйце і ретельно вимішуємо картопляно-сирну масу.

Підрум’янюємо деруни в сильно розігрітій олії з одного боку і, перевернувши, з другого.