Деруни з сирком і лососем

Гарніри, овочі Книга рецептів Закуски

Пропонуємо приготувати Деруни з сирком і лососем.

Інгредієнти:

– 8 середніх картоплин
– 1 яйце
– 1 невелика цибулина
– 1 зубчик часнику
– 3-4 столові ложки борошна
– ½ чайної ложки розпушувача (за бажанням)
– кубик Маггі
– сіль, перець

Додатково:

– 150 г вершкового сирку для бутербродів
– 2 столові ложки густої сметани
– 100 г копченого лосося
– кріп
– олія для смаження

Приготування:

Картоплю дрібно натерти або подрібнити в кухонному комбайні. Потім натріть цибулю і зубчик часнику. Злити з маси зайвий крохмаль. Розбийте яйце, додайте борошно і розпушувач. Приправити масу сіллю, перцем і кубиком Маггі. Він повинен мати виразний смак.

Обсмажте круглі деруни на добре розігрітій олії до золотистої скоринки. Після смаження викладіть деруни на паперовий рушник.

З’єднайте вершковий сир в мисці зі сметаною. Змащуємо ним млинці. Прикрасьте шматочком копченого лосося. Кожен дерун прикрасити гілочкою кропу.

Деруни з сирком і лососем готові. Подавайте їх теплими. Смачного!