Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 764

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 764

Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/fonts/aa8968ddbb6b9d10256adde45faa4fb7.css) is not within the allowed path(s): (/var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/:/var/www/ch89a35d0a/bin-tmp/) in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-content/themes/maglux/assets/lib/custom/css/wptt-webfont-loader.php on line 518

Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/fonts) is not within the allowed path(s): (/var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/:/var/www/ch89a35d0a/bin-tmp/) in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-content/themes/maglux/assets/lib/custom/css/wptt-webfont-loader.php on line 447

Warning: ftp_mkdir() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 580

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 438

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/fonts/aa8968ddbb6b9d10256adde45faa4fb7.css) is not within the allowed path(s): (/var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/:/var/www/ch89a35d0a/bin-tmp/) in /var/www/ch89a35d0a/www/zav-club.com/wp-content/themes/maglux/assets/lib/custom/css/wptt-webfont-loader.php on line 151
Черемша (дикий часник): склад, властивості, вирощування - ZAV Club - Home & lifestyle

Черемша (дикий часник): склад, властивості, вирощування

Read Time:2 Minute, 54 Second

Черемша, відома також як дикий часник та ведмежа цибуля, росте на всьому Європейському континенті, за винятком лише, мабуть, тундри. Її можна зустріти в усіх країнах від Норвегії до Туреччини. Росте вона і на території нашої країни. Черемшу можна вирощувати на садово-городніх ділянках, вона невимоглива до догляду, але найчастіше збирають дикорослу черемшу, найчастіше вона зустрічається в тінистих лісах, особливо – уздовж річкових берегів.

Черемша виростає ранньою весною, коли навколишнє повітря прогріється до 10-12 градусів, а значить це одна з перших весняних рослин, придатних в їжу для людини. Масовий збір дикої черемші заборонений, у багатьох регіонах вона занесена до Червоної книги. До речі, листя черемші дуже схожі на конвалію і чемерицю. Але якщо черемшу можна їсти, то конвалія і чемериця отруйні, тому, хоч вони і відносяться до лікарських рослин, але вживати в їжу їх категорично заборонено.

Які ж вітаміни та мікроелементи містяться в черемші?

Черемша, як і всі рослини роду цибулевих, містить велику кількість:

  • вітамінів, особливо С, А, РР, групи В;
  • мікроелементів (йод, бор, мідь, фтор, селен, залізо, цинк, кальцій, калій і інші);
  • незамінних амінокислот;
  • фітонцидів.

Корисні властивості черемші

– Поповнює дефіцит вітамінів і мікроелементів, бореться з весняним гіповітамінозом.

– Має протимікробну дію за рахунок великої кількості фітонцидів, прекрасно оберігає від вірусних та бактеріальних захворювань. А в старовину нею намагалися захиститися від чуми і холери.

– Посилює виділення шлункового соку, а значить стимулює апетит.

– Знижує рівень підвищеного холестерину в крові.

– Зміцнює серце і судини.

– Нормалізує обмін речовин.

– Знижує підвищений тиск.

– Допомагає швидше відновитися після гострих захворювань і мінімізувати кількість загострень хронічних.

Шкідливі властивості черемші

– У зв’язку з тим, що черемша є сильним сокогінним засобом, вона може загострити перебіг виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, холециститу, панкреатиту і гепатиту. При наявності цих захворювань черемшу вживати не варто, не дивлячись на всі її чудові якості.

– Не можна захоплюватися черемшею і при вагітності. Безпечно вживати не більше одного листочка на добу і то, якщо немає проблем з травленням.

– Черемша надає характерний гострий запах грудному молоку, в зв’язку з чим малюк може плакати і не брати груди, тому мамам, які годують, теж краще утриматися від вживання черемші.

Черемша: як вживати?

Дикий часник – цінна культура. Використовують її переважно в кулінарії і медицині. Для кулінарних цілей застосовують стебло, листочки і цибулину. Вони годяться для салатів, як пряність (в другі, перші страви), начинка пирогів. Їх можна їсти в свіжому вигляді, квасити, маринувати. А ось сушити рослину не рекомендується, так як під час цієї процедури черемша втрачає велику частину корисних властивостей.

У медичних цілях культуру також часто використовують. З неї роблять ліки, мазі, креми, настої. Листочки і стебла збираються до цвітіння, навесні. Цибулини збирають в серпні або у вересні, коли вони дозріють.

Використовувати черемшу для відгодівлі сільськогосподарських тварин не можна. Тварини будуть її їсти, шкоди для здоров’я не буде, але у м’яса зіпсується смак, а молоко буде мати червоно-жовтий колір.

Вирощування дикого часнику на присадибній ділянці

Дикий часник також можна культивувати на ділянці. Найкраще рослина розвивається при температурі + 12 + 17 градусів. Якщо температура підвищується до +20 і більше, псується смак і губляться корисні властивості. З цієї причини культуру садять з осені, щоб рано зібрати урожай.

Для розмноження беруться насіння, а не цибулини, так рослина швидше приживається і дає більш ранній, якісний урожай. Сіють насіння під зиму, ближче до холодів. Насіння повинні відлежатися в землі близько 3 місяців, щоб дружно прорости. Місце для посіву вибирається затемнене, з вологою землею. Зростає черемша нешвидко, зате урожай дає великий, якщо вчасно її поливати, розпушувати землю і удобрювати.

Черемша є цінним медоносом. Вона привертає на ділянку бджіл, так що нерідко її вирощують з цією метою.

About Post Author

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %