Італійський соус Маринара

Пропонуємо приготувати Італійський соус Маринара. Інгредієнти: Три банки (по 430 гр.) консервованих протертих помідорів 3 – 4 зубчики часнику, подрібненого 1 середня головка ріпчастої цибулі, дрібно нарізана 1/2 ст. білого вина (або курячого бульйону) Сіль і мелений перець Щіпка цукру Оливкова олія Листя свіжої петрушки Листя свіжого базиліка Приготування: Налийте столову ложку оливкової олії в гарячу […]

Весь текст >>>

Мексиканський соус Чилі кон кесо

Пропонуємо приготувати Мексиканський соус Чилі кон кесо.  Інгредієнти: Сир гауда (або чеддер) – 200 г Молоко (або вершки) – 120 мл Часник – 3 зубчики середнього розміру Помідор (великий) – 1 шт. Перець чилі гострий свіжий – 1 шт. Крохмаль картопляний – 1,5 ч. ложки Олія соняшникова / оливкова (або вершкове масло) – для смаження […]

Весь текст >>>

Кетчуп Джерк

Пропонуємо приготувати кетчуп Джерк. Автор рецепта кетчупу з ямайської сумішшю спецій – Едді Джексон – гравець в американський футбол (Alabama Crimson Tide football). Інгредієнти: 1 ст. кетчупу Сік 1 лайма 1 ч. л. світло-коричневого цукру 1 ч. л. сушеного орегано 1 ч. л. сушеного чебрецю 1 ч. л. часникового порошку 1 ч. л. цибулевого порошку […]

Весь текст >>>

Малосольні огірки в 3-літровій банці

Пропонуємо приготувати Малосольні огірки в 3–літровій банці. У літній сезон, коли на грядках багато свіжих овочів, можна побалувати своїх близьких хрусткими слабкосоленими огірочками. Готуються вони просто і в залежності від того, який результат ви хочете отримати, можна маринувати їх від одного до трьох днів. Інгредієнти: Огірки 1,5 – 2 кг Сіль 2 ст.л. Листя чорної […]

Весь текст >>>

Паста з мідіями у вершковому соусі

Пропонуємо приготувати блюдо італійської кухні Паста з мідіями у вершковому соусі. Інгредієнти: Спагеті або макарони – 300 грам; Мідії – 400-500 грам; Помідори – 2-3 штуки; Вершки (чим жирніші, тим краще) – 250 грам; Зубчики часнику – 2 штуки; Зелень (сушена) – 20 грам; Оливкова олія – ​​3 стіл. ложки; Сіль за смаком; Червоний мелений […]

Весь текст >>>

Класичний соус Теріякі

Пропонуємо приготувати соус Теріякі. Цей соус, мабуть, є одним з найбільш поширених соусів у всьому світі, він дуже популярний в Японській кухні. Найчастіше даними соусом прикрашають різноманітні види суші. Соус Теріякі має дуже приємний і незвичайний солодкий смак. Інгредієнти: соєвий соус – 50 мл; тростинний цукор – 1 грам; часник – 1 штука; імбир – […]

Весь текст >>>

Соус Цахтон

Пропонуємо приготувати соус Цахтон. Цей соус відноситься до осетинської кухні і вельми популярний на кавказьких застіллях. Зберігати соус можна в холодильнику не більше пари днів, а потім він втрачає свої властивості. Пікантність Цахтона кожен кулінар визначає по своєму смаку – можна додати більше часнику та червоного меленого перцю, а можна обійтися дрібкою чорного меленого перцю. Інгредієнти: 100 мл […]

Весь текст >>>

Соус песто

Пропонуємо приготувати соус Песто. Песто – це знаменитий зелений італійський соус з базиліка з яскравим, освіжаючим смаком. Надзвичайно апетитний, простий і швидкий в приготуванні соус все ж має кілька секретів. Інгредієнти: 2 пучки зеленого базиліка 30 грамів кедрових горіхів 40 грамів твердого сиру 2 зубчики часнику 100 мілілітрів оливкової олії сіль за смаком Приготування: Базилік […]

Весь текст >>>

Соус болоньєзе з білим вином

Пропонуємо приготувати соус Болоньєзе. Італійський соус болоньєзе популярний у всьому світі. Зрозуміло, що болоньєзе заправляють насамперед італійську пасту. А ви спробуйте додати цей соус і до картоплі. Буде дуже смачно, тим більше, що в цьому рецепті болоньєзе у нас буде з білим вином. Інгредієнти: 2 столові ложки оливкової олії 50 грам бекону 150 грам м’якоті […]

Весь текст >>>

Сирна закуска Дзвіночки

Пропонуємо приготувати блюдо Сирна закуска Дзвіночки Інгредієнти: 300-400 г вареної ковбаси або шинки 200 г сиру 2-3 морквини 2-3 зубчики часнику майонез 67% жирності зелень для прикрашання Приготування: Шинку або ковбасу поріжте тонкими пластинками. Але набагато краще буде купити готову м’ясну нарізку. З кожної пластинки скрутіть кульочок-дзвіночок і заколіть його шпажкою або дерев’яною зубочисткою. Так ваші […]

Весь текст >>>