Яйце Бенедикт з копченим лососем

Пропонуємо приготувати Яйце Бенедикт з копченим лососем. Яйця Бенедикт – це типовий американський сніданок, що складається з булочки, яйця-пашот, голландського соусу та бекону (замість якого в деяких країнах додають інші інгредієнти, у нашому випадку – це копчений лосось). Інгредієнти: Для голландського соусу: 2 ч.л. лимонного соку 2 чайні ложки білого винного оцту 3 яєчних жовтки […]

Весь текст >>>

Курятина в кукурудзяних пластівцях з медовим соусом барбекю

Пропонуємо приготувати Курятину в кукурудзяних пластівцях з медовим соусом барбекю. Інгредієнти: 1 кг курячої грудки 1 склянка пшеничного борошна 5 склянок кукурудзяних пластівців 2 яйця 1/4 склянки молока 1/2 чайної ложки копченої паприки 1/2 чайної ложки подрібненого часнику 1/2 чайної ложки чорного перцю 1/2 чайної ложки солі Соус: 3/4 склянки соусу для барбекю 1/4 склянки […]

Весь текст >>>

Веганський картопляний сир

Пропонуємо приготувати Веганський картопляний сир. Картопляний сир – простий і швидкий у приготуванні, він чудово замінює густий сирний соус. Еластичний і щільний, хоч він і менш жирний та калорійний, ніж звичайний сир, але такий же смачний. Картопляний сир є чудовою альтернативою для веганів та людей з непереносимістю лактози. Інгредієнти: картопля – 3 шт. морква – […]

Весь текст >>>

Кучмачі по-грузинськи

Пропонуємо приготувати Кучмачі по-грузинськи. Кучмачі — традиційна грузинська страва із тельбухів (лівера). Як основа беруться серце, печінка, шлунки чи легені курей та качок, але також можуть використовуватися телячі чи свинячі субпродукти. Кучмачі – закуска, її подають на стіл холодною. Можна готувати її в будні, хоча і в свята вона буде теж дуже доречна. Інгредієнти: куряче серце […]

Весь текст >>>

Морські гребінці в беконі з кленовим соусом

Пропонуємо приготувати Морські гребінці в беконі з кленовим соусом. Інгредієнти: 10 скибочок бекону, тонких 10 великих морських гребінців 1 склянка вершків для збивання 2 столові ложки кленового сиропу 2 столові ложки діжонської гірчиці 1/8 чайної ложки солі подрібнена петрушка Приготування: Покладіть бекон одним шаром на деко, не змащене і з бортиком. Випікайте при температурі 175 […]

Весь текст >>>

Нон-кабоб або бургер по-узбецьки

Пропонуємо приготувати страву узбецької кухні Нон-кабоб або бургер по-узбецьки. Інгредієнти: Для булочок: 200 мл теплого молока 200 мл теплої води 1 ст. л. солі 0,5 ст. л. цукру 8 г сухих дріжджів 50 мл олії 600 г борошна яйце для змазування кунжут для посипання Для начинки: 600 г яловичини 50 мл олії 250 г цибулі […]

Весь текст >>>

Яйця по-шотландськи з куркою

Пропонуємо приготувати страву шотландської кухні Яйця по-шотландськи з куркою. Інгредієнти: 4 яйця 400г курячого фаршу 2 столові ложки дрібно нарізаного кропу 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки 2 столові ложки англійського коричневого соусу (Brown sauce) 2 чайні ложки діжонської гірчиці 1,5 склянки панірувальних сухарів Сіль і перець, для приправлення 1/2 склянки дрібно натертого пармезану 1/2 […]

Весь текст >>>

Гострі картопляні котлети (Aloo Tikki)

Якщо вам подобаються індійські закуски, то обов’язково спробуйте Гострі картопляні котлети (Aloo Tikki). Інгредієнти: 1 чашка зеленого горошку (Матара), приготованого на пару 3 картоплини (Алоо), відварених і очищених 2 солодких картоплі, відварених і очищених 1 чайна ложка тертого імбиру 2 дрібно нарізаних зелених перці чилі 1 дрібно нарізана цибулина 2 столові ложки зеленого чатні (коріандру […]

Весь текст >>>

Аранчіні – сицілійські рисові крокети

Пропонуємо приготувати страву сицілійської кухні Аранчіні – сицілійські рисові крокети. Інгредієнти: 1,5 склянки довгого рису 4 столові ложки несолоного вершкового масла 2 столові ложки тертого пармезану 3/4 склянки яловичого фаршу 1/2 цибулини -порізаної 1 столова ложка свіжої італійської петрушки – крупно нарізаної 1/2 склянки білого вина 2 столові ложки томатної пасти 100 г свіжого сиру […]

Весь текст >>>

Деруни з сиром

Пропонуємо приготувати Деруни з сиром. Інгредієнти: 6-7 картопляних бульб середньої величини 80-100 г будь-якого твердого сиру 1 яйце 1 середня цибулина 2-4 ст. ложки борошна зелень сіль, перець, приправи олія Приготування: Очищену картоплю натираємо в сітчасту миску, в якій і віджимаємо її. Викладаємо в миску, в неї ж натираємо цибулю, насипаємо борошна, нарізаної зелені, приправ. […]

Весь текст >>>