Пропонуємо приготувати Соковиті крокети з шинкою. Крокети є однією з найбільш типових страв іспанської кухні. Інгредієнти: 1 літр молока 100 г вершкового масла 100 г борошна 250 г шинки (нарізаної кубиками) чорний перець мускатний горіх яйце панірувальні сухарі соняшникова або оливкова олія сіль Приготування: Приготування начинки 1) Поставте масло на середній вогонь у сковороду або […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати Карниярик – фаршировані баклажани по-турецьки. Інгредієнти: 6 середніх баклажанів 3 столові ложки оливкової олії 1 велика цибулина 2 зелених перці (для начинки) 350 г фаршу 2 зубчики часнику 1/2 чайної ложки томатної пасти 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка чорного перцю 3 шт помідорів 6 середніх зелених перців чилі 1 жменя петрушки […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати М’які котлетки з газованою водою в духовці. Інгредієнти: 500 г жирного фаршу 1 цибулина 1 зубчик часнику 1 стакан панірувальних сухарів 2 чайні ложки солі 1 чайна ложка порошку червоного чилі 1 чайна ложка розпушувача Трохи більше половини склянки мінеральної води Приготування: Покладіть в миску фарш, натерту і віджату цибулю, тертий часник, сухарі, […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати Сармале в квашеній капусті. Сармале — страва молдавської, румунської і балканської кухні, нагадує голубці чи долму. Начинка сармале загортається в листя свіжої або маринованої капусти, або винограду. Інгредієнти: Для сармале: 1 велика квашена капуста 1 кг свинини (або м’ясо на ваш вибір) 1 велика цибулина 150 г рису 150 мл томатного бульйону 1 […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати Тефтелі по-шведськи. Інгредієнти: 350 мл молока 100 г вершків 400 г фаршу 200 г вершкового масла 100 г варення з журавлини 50 г панірувальних сухарів 8 картоплин 1 яйце 1 цибулина 1 чайна ложка запашного перцю сіль Приготування: Картоплю почистити, нарізати і відварити. Добре відцідити, розім’яти разом з 50 г вершкового масла і […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати страву турецької кухні Ічлі Кьофте (Içli köfte). В перекладі з турецької означає “котлета з начинкою”. Оскільки рецепт і спосіб приготування можуть відрізнятися від регіону до регіону, у Туреччині ми знаємо 2 основних варіанти: смажений і варений. Інгредієнти: 1 столова ложка вершкового масла 2 середні цибулини – дрібно нарізані 500 г м’ясного фаршу сіль […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати страву італійської кухні Особуко по-міланськи з різотто із шафраном. Усе в цій страві ідеальне: ніжність м’яса, яка досягається повільним приготуванням у чудовому соусі, солодкість і смак шафрану різотто, а також дивовижна свіжість, яку привносить італійська гремолата (соус для особуко). Інгредієнти: 4 шматочки особуко (сира теляча гомілка на кістці) 1 цибулина 50 грамів пшеничного […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати Шведські фрикадельки (Svenska Köttbullar). Цей автентичний рецепт — шведська національна страва, ніжні фрикадельки у смачній вершковій підливі. Інгредієнти: Для фрикадельок 1 невелика цибулина дрібно подрібнена 250 г нежирного яловичого фаршу 250 г свинячого фаршу 30 г панірувальних сухарів 1 велике яйце 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка меленого білого перцю 100 г […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати Пряний швидкий Чилі кон карне. Цей 15-хвилинний чилі кон карне з 5 інгредієнтів стане в нагоді, коли вам швидко потрібна ситна вечеря. Інгредієнти: 500 г яловичого фаршу 2 банки (400 г кожна) консервованих подрібнених тушкованих помідорів 1 банка (400 г) квасолі (квасолю висушити та промити) 2 столові ложки порошку чилі 1 чайна ложка […]
Весь текст >>>
Пропонуємо приготувати Віденський шніцель (Wiener Schnitzel). Віденський шніцель — страва австрійської кухні і завжди готується з телятини. Інгредієнти: 2 шматки (по 150 г) телятини 75 г борошна 75 г панірувальних сухарів 1 столова ложка жирних вершків 1 яйце сіль перець 100 г вершкового масла 1 лимон Приготування: Посоліть і поперчіть м’ясо з двох сторін. Потім […]
Весь текст >>>
