Теляча печінка по-німецьки

Пропонуємо приготувати страву Теляча печінка по-німецьки. На гарнір рекомендуються цибуля або шматочки яблук. Також чудово поєднується з телячою печінкою картопля або смажені овочі. Інгредієнти: 4 склянки тонко нарізаної цибулі 1/2 склянки вершкового масла, нарізати шматочками 1/4 ч.л. сушеної шавлії 1/4 склянки борошна 1/2 ч.л. солі 1/8 ч.л. свіжомеленого чорного перцю 500 г телячої печінки, нарізаної […]

Весь текст >>>

Соковиті крокети з шинкою

Пропонуємо приготувати Соковиті крокети з шинкою. Крокети є однією з найбільш типових страв іспанської кухні. Інгредієнти: 1 літр молока 100 г вершкового масла 100 г  борошна 250 г шинки (нарізаної кубиками) чорний перець мускатний горіх яйце панірувальні сухарі соняшникова або оливкова олія сіль Приготування: Приготування начинки 1) Поставте масло на середній вогонь у сковороду або […]

Весь текст >>>

Карниярик – фаршировані баклажани по-турецьки

Пропонуємо приготувати Карниярик – фаршировані баклажани по-турецьки. Інгредієнти: 6 середніх баклажанів 3 столові ложки оливкової олії 1 велика цибулина 2 зелених перці (для начинки) 350 г фаршу 2 зубчики часнику 1/2 чайної ложки томатної пасти 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка чорного перцю 3 шт помідорів 6 середніх зелених перців чилі 1 жменя петрушки […]

Весь текст >>>

М’які котлетки з газованою водою в духовці

Пропонуємо приготувати М’які котлетки з газованою водою в духовці. Інгредієнти: 500 г жирного фаршу 1 цибулина 1 зубчик часнику 1 стакан панірувальних сухарів 2 чайні ложки солі 1 чайна ложка порошку червоного чилі 1 чайна ложка розпушувача Трохи більше половини склянки мінеральної води Приготування: Покладіть в миску фарш, натерту і віджату цибулю, тертий часник, сухарі, […]

Весь текст >>>

Сармале в квашеній капусті

Пропонуємо приготувати Сармале в квашеній капусті. Сармале — страва молдавської, румунської і балканської кухні, нагадує голубці чи долму. Начинка сармале загортається в листя свіжої або маринованої капусти, або винограду. Інгредієнти: Для сармале: 1 велика квашена капуста 1 кг свинини (або м’ясо на ваш вибір) 1 велика цибулина 150 г рису 150 мл томатного бульйону 1 […]

Весь текст >>>

Тефтелі по-шведськи

Пропонуємо приготувати Тефтелі по-шведськи. Інгредієнти: 350 мл молока 100 г вершків 400 г фаршу 200 г вершкового масла 100 г варення з журавлини 50 г панірувальних сухарів 8 картоплин 1 яйце 1 цибулина 1 чайна ложка запашного перцю сіль Приготування: Картоплю почистити, нарізати і відварити. Добре відцідити, розім’яти разом з 50 г вершкового масла і […]

Весь текст >>>

Ічлі Кьофте (Içli köfte)

Пропонуємо приготувати страву турецької кухні Ічлі Кьофте (Içli köfte). В перекладі з турецької означає “котлета з начинкою”. Оскільки рецепт і спосіб приготування можуть відрізнятися від регіону до регіону, у Туреччині ми знаємо 2 основних варіанти: смажений і варений. Інгредієнти: 1 столова ложка вершкового масла 2 середні цибулини – дрібно нарізані 500 г м’ясного фаршу сіль […]

Весь текст >>>

Особуко по-міланськи з різотто із шафраном

Пропонуємо приготувати страву італійської кухні Особуко по-міланськи з різотто із шафраном. Усе в цій страві ідеальне: ніжність м’яса, яка досягається повільним приготуванням у чудовому соусі, солодкість і смак шафрану різотто, а також дивовижна свіжість, яку привносить італійська гремолата (соус для особуко). Інгредієнти: 4 шматочки особуко (сира теляча гомілка на кістці) 1 цибулина 50 грамів пшеничного […]

Весь текст >>>

Шведські фрикадельки (Svenska Köttbullar)

Пропонуємо приготувати Шведські фрикадельки (Svenska Köttbullar). Цей автентичний рецепт — шведська національна страва, ніжні фрикадельки у смачній вершковій підливі. Інгредієнти: Для фрикадельок 1 невелика цибулина дрібно подрібнена 250 г нежирного яловичого фаршу 250 г свинячого фаршу 30 г панірувальних сухарів 1 велике яйце 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка меленого білого перцю 100 г […]

Весь текст >>>

Пряний швидкий Чилі кон карне

Пропонуємо приготувати Пряний швидкий Чилі кон карне. Цей 15-хвилинний чилі кон карне з 5 інгредієнтів стане в нагоді, коли вам швидко потрібна ситна вечеря. Інгредієнти: 500 г яловичого фаршу 2 банки (400 г кожна) консервованих подрібнених тушкованих помідорів 1 банка (400 г) квасолі (квасолю висушити та промити) 2 столові ложки порошку чилі 1 чайна ложка […]

Весь текст >>>