Ліванський фалафель з нуту

Пропонуємо приготувати Ліванський фалафель з нуту. Ліванський фалафель з нутом — класична страва Близького Сходу, виготовлена з нуту. Він простий і швидкий у приготуванні, а також дуже поживний. Інгредієнти: 1 склянка білого нуту (Кабулі Чана), замоченого на 8 годин 2 столові ложки грам нутового борошна (бесан) 2 зубчики часнику, подрібнені 1 цибулина, дрібно нарізана 1 […]

Весь текст >>>

Деруни, фаршировані сиром (творогом)

Пропонуємо приготувати Деруни, фаршировані сиром (творогом). Інгредієнти: кілограм картоплі, середня морква, велика цибулина, яйце, 2 повні столові ложки борошна, сіль перець сирна маса: 200 г сиру (творогу), великий зубчик часнику, сметана, сіль Приготування: Овочі почистити. Натерти на дрібній тертці. До тертих овочів додати яйце, борошно, сіль і перець – інгредієнти ретельно перемішати. На розігріту олію […]

Весь текст >>>

Деруни з сирком і лососем

Пропонуємо приготувати Деруни з сирком і лососем. Інгредієнти: – 8 середніх картоплин – 1 яйце – 1 невелика цибулина – 1 зубчик часнику – 3-4 столові ложки борошна – ½ чайної ложки розпушувача (за бажанням) – кубик Маггі – сіль, перець Додатково: – 150 г вершкового сирку для бутербродів – 2 столові ложки густої сметани […]

Весь текст >>>

Запечені помідори з перепелиними яйцями

Пропонуємо приготувати Запечені помідори з перепелиними яйцями. Інгредієнти: Помідори 5 шт. Перепелині яйця 15 шт. Сіль, перець – за смаком Свіжий базилік – для прикраси Свіжа цибуля – для прикраси Мікрозелень – для прикраси Приготування: З помідорів вийняти серединки, залити перепелиними яйцями, посолити і поперчити, а потім запікати при 200 C 10-12 хвилин. Викладіть їх […]

Весь текст >>>

Овочевий омлет зі шпинатом

Пропонуємо приготувати Овочевий омлет зі шпинатом. Інгредієнти: 1/2 цвітної капусти 4 скибочки жовтих кабачків 3 великих яйця 3-4 столові ложки жирних вершків (сметани) 1 стебло селери 1 цибуля-шалот або зелена цибуля 2 жмені молодого листя шпинату 8-10 маленьких помідорів 10 грам гострого твердого сиру 1 зубчик часнику 1 столова ложка сушених прованських трав 1/2 чайної […]

Весь текст >>>

Смачне овочеве рагу (без м’яса)

Пропонуємо приготувати Смачне овочеве рагу (без м’яса). Інгредієнти: 0,5 кг картоплі 1 великий кабачок 2 м’ясистих червоних перці 1 цибулина 0,5 кг помідорів 3 зубчики часнику 200 г овечого сиру 0,5 л бульйону олія гострий перець мелений, базилік сіль перець Приготування: Наріжте кубиками картоплю, перець і кабачки. Бланшувати помідори і нарізати їх однаковими за розміром […]

Весь текст >>>

Домашні соєві котлети

Пропонуємо приготувати Домашні соєві котлети. Соєві котлети багаті білком і є хорошою заміною м’ясу. Інгредієнти (приблизно на 8 котлет): близько 350 г соєвих бобів 2 великі цибулини 2 яйця 2 зубчики часнику сіль, перець, паприка і гострий перець, мускатний горіх чебрець, петрушка панірувальні сухарі Приготування: Увечері перед приготуванням котлет залийте соєві боби водою і відставте […]

Весь текст >>>

Аджапсандал з баклажанами і пряними травами

Пропонуємо приготувати страву кавказької кухні Аджапсандал з баклажанами і пряними травами. Аджапсандал – овочеве блюдо на основі баклажанів, у якого є аналоги в різних кухнях світу. До речі, аджапсандал можна легко заготовити на зиму, закрутивши гарячим в стерильні банки. Вийде щось на зразок баклажанної ікри, тільки шматочками. Якщо ви звикли використовувати багато ароматної зелені, беріть […]

Весь текст >>>

Нюбер-гамбургери (бургери з нуту)

Пропонуємо приготувати Нюбер-гамбургери (бургери з нуту). Вегетаріанські бургери – чудовий приклад того, як легко і смачно приготувати овочі. Ця версія гамбургера також сподобається людям, яким подобається традиційний смак м’ясної котлети – додавання соусу барбекю надає бургеру з нуту приємний, злегка копчений аромат. Інгредієнти: нут консервований – 1 склянка часник – 1 зубчик морква – 1 […]

Весь текст >>>

Веганський картопляний сир

Пропонуємо приготувати Веганський картопляний сир. Картопляний сир – простий і швидкий у приготуванні, він чудово замінює густий сирний соус. Еластичний і щільний, хоч він і менш жирний та калорійний, ніж звичайний сир, але такий же смачний. Картопляний сир є чудовою альтернативою для веганів та людей з непереносимістю лактози. Інгредієнти: картопля – 3 шт. морква – […]

Весь текст >>>