Малосольні огірки в 3-літровій банці

Пропонуємо приготувати Малосольні огірки в 3–літровій банці. У літній сезон, коли на грядках багато свіжих овочів, можна побалувати своїх близьких хрусткими слабкосоленими огірочками. Готуються вони просто і в залежності від того, який результат ви хочете отримати, можна маринувати їх від одного до трьох днів. Інгредієнти: Огірки 1,5 – 2 кг Сіль 2 ст.л. Листя чорної […]

Весь текст >>>

Паста з мідіями у вершковому соусі

Пропонуємо приготувати блюдо італійської кухні Паста з мідіями у вершковому соусі. Інгредієнти: Спагеті або макарони – 300 грам; Мідії – 400-500 грам; Помідори – 2-3 штуки; Вершки (чим жирніші, тим краще) – 250 грам; Зубчики часнику – 2 штуки; Зелень (сушена) – 20 грам; Оливкова олія – ​​3 стіл. ложки; Сіль за смаком; Червоний мелений […]

Весь текст >>>

Картопля по-Канарськи (Papas Arrugadas)

Пропонуємо приготувати блюдо Картопля по-Канарськи (Papas Arrugadas). Хоча Канарський архіпелаг і належить Іспанії, традиції кухні тут сформувалася своєрідні, відмінні від континентальних іспанських. І вони досить незвичайні, а також славляться дуже смачними рецептами. Папас арругадас (Papas Arrugadas) – вид гарніру, який подається до багатьох страв. Це «зморщена картопля», і готується вона особливим чином. Неочищені дрібні картоплини […]

Весь текст >>>

Капрезе в помідорі

Пропонуємо приготувати Капрезе в помідорі Інгредієнти: помідори – 10 шт. моцарелла – 250 г листя базиліка мелений перець оливкова олія Приготування: Тонко надріжте помідори. Наріжте моцарелу і вставте в надрізи разом з базиліком. Збризніть оливковим маслом і присипте перцем.

Весь текст >>>

Імам баялди

Пропонуємо приготувати блюдо турецької кухні Імам баялди Інгредієнти: 2 великих баклажана 4 солодких перці 4 помідори 6 цибулин, дрібно порізаних 5 зубчиків часнику 1 пучок петрушки сіль трохи цукрової пудри 1 ч. ложка томатного соусу. 100 г оливкової олії Приготування: На баклажанах зробити поздовжні надрізи не до кінця і посолити. Залишити поки стече гіркота на […]

Весь текст >>>

Різотто по-міланськи

Пропонуємо приготувати блюдо італійської кухні Різоттто по–міланськи Інгредієнти: Рис 1 стакан (бажано рис арборіо); Курячий бульйон 3 склянки; Шафран 0.5 ч.л; Масло вершкове 3 ст. л .; Цибуля ріпчаста 0.5 шт; Часник 2 зубчики; Вино біле 0.25 склянки; Пармезан 80 гр; Приготування: У курячий бульйон додати шафран і довести до кипіння. Потім відставити убік. У […]

Весь текст >>>

Картопля по-савойськи

Пропонуємо приготувати блюдо французької кухні Картопля по-савойськи Інгредієнти: картопля – 500 г молоко – ¼ л яйця – 2 шт сир тертий – 2-3 ст л мускатний горіх – щіпка сіль, перець – за смаком Приготування: В молоко вбити яйця і все збити. Обережно додати тертий сир, сіль, перець, мускатний горіх. Очищену картоплю нарізати тонкими […]

Весь текст >>>

Овочі в сметані

Пропонуємо приготувати Овочі в сметані Інгредієнти: Кабачки 300 г Баклажани 300 г Морква 300 г Перець солодкий червоний (паприка) 2 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Оливкова олія 40 мл Сметана 40 г Майонез 40 г Часник головка 1 шт. Кінза (коріандр) 5 г Приготування: Нарізати всі овочі кубиками і обсмажити на оливковій олії, всі складові […]

Весь текст >>>

Картопляні котлети з грибною підливою

Пропонуємо приготувати Картопляні котлети з грибною підливою Інгредієнти: Картопля 600 гр; Масло вершкове 50 гр; Яйця курячі 2 шт; Борошно пшеничне 2 ст. л .; Олія соняшникова 1 ст. л .; Гриби 30 гр; Цибуля ріпчаста 1 шт; Сметана 100 гр; Сухарі панірувальні 50 гр; Приготування: Очищену картоплю відварити, воду злити, а картоплю залишити на […]

Весь текст >>>

Котлети з сочевиці

Пропонуємо приготувати Котлети з сочевиці Інгредієнти: Сочевиця червона 150 г Помідори 400 г Цибуля ріпчата 1 шт. Карі 1 ч. л. Кінза свіжа 0.5 пучок Перець чорний молотий 0.25 ч. л. Олія оливкова 25 мл Борошно пшеничне 4 ст. Приготування: Цибулю почистити і дрібно порубати ножем. Сочевицю промити і перекласти в каструлю. Помідори обдати окропом, […]

Весь текст >>>