Ячмінні мафіни з яловичими фрикадельками та кукурудзяним соусом

Пропонуємо приготувати Ячмінні мафіни з яловичими фрикадельками та кукурудзяним соусом. Інгредієнти: Основні інгредієнти: 500 г яловичого фаршу 250 г грибів 10 столових ложок консервованої кукурудзи 100 г ячної крупи (вага перед приготуванням) Інгредієнти фрикадельок: 3-4 столові ложки панірувальних сухарів 1 столова ложка томатної пасти 1 велике яйце 1 великий зубчик часнику 1 чайна ложка солодкого […]

Весь текст >>>

Картопляна запіканка з беконом

Пропонуємо приготувати дуже смачну страву Картопляна запіканка з беконом. Інгредієнти: 1,5 кг картоплі 2 цибулини 4 столові ложки олії 300 г сирого копченого бекону 100 г ковбаси 100 г нарізаного сиру 150 мл вершків 30% 2 яйця щіпка солі щіпка перцю три щіпки інших приправ на ваш смак. Приготування: Очистьте картоплю і відваріть в підсоленій […]

Весь текст >>>

Рулети зі свинини з беконом, цибулею-пореєм та паприкою

Пропонуємо приготувати Рулети зі свинини з беконом, цибулею-пореєм та паприкою. Інгредієнти: 6 скибочок свинини (як для відбивних, приблизно 100 г кожна) 6 пісних скибочок бекону 0,5 червоної паприки приблизно 5 см цибулі-порею 1 столова ложка делікатесної гірчиці сіль, перець олія для смаження Приготування: Скибочки свинини тонко відбити. Кожну з них солимо і перчимо з обох […]

Весь текст >>>

Плескавиця по-балканськи

Пропонуємо приготувати страву балканської  кухні Плескавиця по-балканськи. Плескавиця (серб. пљескавица / pljeskavica) — страва у вигляді круглої плоскої котлети з рубаного м’яса, популярна на Балканах. Плескавицю їдять в Сербії, Боснії і Герцеговині, Хорватії. Також їх готують в Чорногорії, Північній Македонії, Румунії, Словенії та Болгарії. Інгредієнти: 500 г яловичини 500 г свинини 2 стручки пекучого перцю […]

Весь текст >>>

Гречані млинці з яловичою начинкою

Пропонуємо приготувати Гречані млинці з яловичою начинкою. Інгредієнти: 200 г гречаного борошна 2 великих яйця 350 мл молока 4 столові ложки олії жменька подрібненої петрушки 400-500 г яловичого фаршу 1 середня червона цибулина 2 зубчики часнику 1 банка томатного пюре 5-6 в’ялених помідорів 8-10 зелених оливок 1 чайна ложка кмину 1/2 чайної ложки естрагону 1/2 […]

Весь текст >>>

Швейцарський м’ясний рулет

Пропонуємо приготувати Швейцарський м’ясний рулет. Інгредієнти: 1 кг яловичини (бажано нарізки) 1 яблуко 6 тонких скибочок сиру Грюєр 6 скибочок бекону пара столових ложок медової гірчиці 50 г волоських горіхів сіль і перець для смаку 250 мл червоного вина (наприклад Піно Нуар) 300 мл води 3 столові ложки борошна 1 цибулина 2 столові ложки томатного […]

Весь текст >>>

Ковбаски запечені в пиві

Пропонуємо приготувати Ковбаски запечені в пиві. Соус з темного пива, цибулі та спецій надає ковбаскам дуже приємний аромат. Інгредієнти: 8 ковбасок (з будь-якого м’яса) 2 цибулини 4 зубчики часнику 1 чайна ложка майорану ½ чайної ложки меленої паприки ⅓ чайної ложки меленого гострого перцю близько 1 склянки темного пива 2,5 столові ложки гострої гірчиці 1 […]

Весь текст >>>

Рулетики з яловичини (Zrazy zawijane wołowe)

Пропонуємо приготувати страву польської кухні Рулетики з яловичини (Zrazy zawijane wołowe). Рулетики з яловичини – традиційна страва давньопольської кухні. За часів Речі Посполитої це був спосіб використовувати залишки смаженого м’яса з попереднього дня, навіть при королівському дворі. Інгредієнти: яловичина – 1 кг копчений бекон – 150 г гірчиця – 3 ст.л. скибочка хліба – 3 […]

Весь текст >>>

Румунський шашлик зі свинини (Frigarui de porc)

Пропонуємо приготувати Румунський шашлик зі свинини (Frigărui de porc). Frigărui – румунська страва, що складається з невеликих шматків м’яса (зазвичай свинини, яловичини, баранини або курятини), приготованих на рожні, схожа на шашлик. Часто шматки м’яса чергуються з беконом, сосисками або овочами, такими як цибуля, помідори, болгарський перець чи грибами. Він приправлений такими спеціями, як перець, часник, […]

Весь текст >>>

Англійська Toad in The Hole з карамелізованим цибульним соусом

Пропонуємо приготувати страву англійської кухні Toad in The Hole з карамелізованим цибульним соусом. «Жаба в нірці» (Toad in the hole / Sausage Toad) незважаючи на незвичайну назву, жаби не входять до складу цієї типової англійської їжі. Точно невідомо, чому в Англії її стали називати саме так. Дехто навіть припускає, що курйозна назва пов’язана з видом […]

Весь текст >>>