Малинова наливка

Пропонуємо приготувати алкогольний напій – Малинова наливка (міцністю близько 15%) в домашніх умовах Можна взяти свіжу малину, але якщо малиновий сезон відійде, можна звернути увагу на заморожені плоди. Ягоди з морозильної камери необхідно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Інгредієнти: Малина – 2 кг; Горілка (або інший 40% спиртний напій) – 1 л; Цукор – 0,5 […]

Весь текст >>>

Яєчний лікер

Пропонуємо приготувати яєчний лікер в домашніх умовах Інгредієнти: – яєчні жовтки (6 штук); – вино Марсала (150 мл); – харчовий спирт (60 мл); – цукор (400-500 грам); – молоко (півлітра); – ванілін (один пакетик). Приготування: Жовтки збиваємо, додаємо половину цукру, збиваємо. Потім додаємо цукор, що залишився, молоко і ваніль. Також збиваємо пару хвилин. Ставимо на […]

Весь текст >>>

Оранчелло з апельсинів

Пропонуємо приготувати легкий алкогольний напій Оранчелло з апельсинів. Оранчелло готується 10-12 днів, міцність напою 18-24 градуси. Його можна пити в нерозбавленому вигляді або використовувати для приготування різноманітних коктейлів. Інгредієнти: апельсини великі стиглі 4 шт .; цукор 4 ст. ложки; якісна горілка або добре очищений самогон 500 мл. Приготування: Апельсини ретельно помити гарячою водою, використовуючи щітку. […]

Весь текст >>>

Варенуха

Пропонуємо приготувати український алкогольний напій Варенуха. Цей напій став відомий на лівому березі України ще в 16 столітті. Основний склад: міцний алкоголь (горілка або самогон), фрукти і прянощі. Рецепт приготування: рецептів приготування варенухи існує маса, тому пропорційну кількість інгредієнтів назвати складно. Беруться будь-які сушені фрукти, кладуться в глиняний посуд і доверху заливаються горілкою. Не завадить […]

Весь текст >>>

Коктейль Космополітен (Cosmopolitan)

Пропонуємо приготувати Коктейль Космополітен (Cosmopolitan). Вважається, що Космополітен був придуманий в 70-х, причому, як вважають багато хто, винайшли його відразу кілька барменів, незалежно один від одного (що малоймовірно). Може це був Ніл Мюррей, працівник стейк-хауса Cork & Cleaver в Міннеаполісі. Не виключена і участь Джона Кейна, який на той момент володів кількома барами на узбережжі […]

Весь текст >>>

Коктейль B-52 (Б-52)

Пропонуємо приготувати Коктейль B-52 (Б-52). Існує кілька теорій походження коктейлю Б-52. Одна з теорій стверджує, що коктейль був створений в барі «Alice» в Малібу, і він названий на честь бомбардувальника Боїнг B-52 «Стратофортресс» (Boeing B-52 Stratofortress). Інша ж теорія стверджує, що коктейль був створений в барі «Keg’s Steakhouse» в Калгарі, Канада. Інгредієнти: 20 мл лікеру […]

Весь текст >>>

Коктейль Long Island Iced Tea (Лонг Айленд Айсд Ті)

Пропонуємо приготувати Коктейль Long Island Iced Tea (Лонг Айленд Айсд Ті). Існує популярна легенда про коктейль, в якій говориться, що коктейль був винайдений за часів Сухого закону в США. У барах його подавали під виглядом безалкогольного охолодженого чаю. Кольором він схожий на чай, а розлитий в чайні кружки і прикрашений скибочкою лимона, так взагалі не […]

Весь текст >>>

Коктейль Секс на пляжі (Sex on the Beach)

Пропонуємо приготувати Коктейль Секс на пляжі (Sex on the Beach). “Секс на пляжі” – дуже популярний алкогольний коктейль, який містить горілку, персиковий лікер (шнапс), апельсиновий і журавлинний сік. Входить до числа офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA). Інгредієнти: 2 частини (40 мл) горілки 1 частина (20 мл) персикового лікеру (Peach Schnapps) 2 частини (40 мл) […]

Весь текст >>>

Коктейль Егг-Ног (Eggnog)

Пропонуємо приготувати Коктейль Егг-Ног (Eggnog). “Егг–ног“ (Eggnog, Egg–Nog) – це десертний коктейль, який найкращим чином підходить для завершення тривалої і великої трапези. Найважливішим інгредієнтом Egg Nog є яйце, або його жовток. Eggnog легко п’ється і надає приємне відчуття ситості, а також його перевагою є те, що його можна пити як в теплому, так і в холодному […]

Весь текст >>>

Коктейль Маргарита

Пропонуємо приготувати Коктейль Маргарита. Інгредієнти: текіла апельсиновий лікер сік лайма Приготування: Історично, латино–американське коріння коктейлю диктує пропорції 2: 1: 2. Тобто, 2 частини текіли, одну частину апельсинового лікеру та 2 частини соку лайма. Так виходить найбільш традиційний цитрусовий лаймовий смак з алкогольним післясмаком текіли. Але за стандартами Міжнародної асоціації барменів, правильним вважається поєднання 50% текіли, […]

Весь текст >>>