Мафіни чи капкейки: у чому ж різниця?
Категорії Ідеї та поради Кулінарія та харчування Солодощі

Мафіни чи капкейки: у чому ж різниця?

Напевно, ви чули суперечки, коли ласували одним із цих видів кексиків. Часто важко їх розрізнити, і ми так часто використовуємо ці два слова як синоніми, що люди не хочуть розбиратися в їх відмінностях. Однак, будь-який досвідчений…

Чи можна класти мед в кип’яток?
Категорії Ідеї та поради Кулінарія та харчування Напої

Чи можна класти мед в кип’яток?

Мед – один із природних лікарських засобів, який почали вживати п’ятнадцять тисяч років тому, ще в давній кам’яній добі (палеоліті). Проте, чи замислювалися ми, як правильно потрібно пити напої із цілющим медом. І чи можна класти…

Як правильно зберігати курагу в домашніх умовах
Категорії Бакалія Ідеї та поради Кулінарія та харчування

Як правильно зберігати курагу в домашніх умовах

Багато людей вважає, що знає як правильно зберігати курагу, тому що, нібито, такий сухофрукт, як курага, не може зіпсуватися. Але це, звичайно, не так. Навіть у добре висушеній абрикосі залишається вода, якої вистачить для розмноження бактерій.…

Ванілін синтетичний (ванільний цукор) – властивості, користь та шкода
Категорії Ідеї та поради Кулінарія та харчування Приправи, спеції та соуси

Ванілін синтетичний (ванільний цукор) – властивості, користь та шкода

Більша частина прянощів під назвою “ванілін”, що продається в магазинах – це ванілін штучного походження – ванілін синтетичний (ванільний цукор). Він виготовляється з різної сировини шляхом синтезу. Ванільний же цукор виготовляють шляхом змішування ваніліну з цукром.…