Кошерна сіль – чим вона відрізняється від морської чи столової
Категорії Ідеї та поради Кулінарія та харчування Приправи, спеції та соуси

Кошерна сіль – чим вона відрізняється від морської чи столової

Сіль – це природний продукт, який людина отримує двома способами: або з морської води, або видобуває з покладів у соляних шахтах. З хімічної точки зору, вся сіль однакова – хлорид натрію. Але спосіб її видобутку та…

Ванілін синтетичний (ванільний цукор) – властивості, користь та шкода
Категорії Ідеї та поради Кулінарія та харчування Приправи, спеції та соуси

Ванілін синтетичний (ванільний цукор) – властивості, користь та шкода

Більша частина прянощів під назвою “ванілін”, що продається в магазинах – це ванілін штучного походження – ванілін синтетичний (ванільний цукор). Він виготовляється з різної сировини шляхом синтезу. Ванільний же цукор виготовляють шляхом змішування ваніліну з цукром.…

Діжонська гірчиця – історія та особливості
Категорії Ідеї та поради Кулінарія та харчування Приправи, спеції та соуси

Діжонська гірчиця – історія та особливості

Діжонська гірчиця відома по всьому світу. Напевно, немає людини, якій би був не відомий цей ніжний, злегка гоструватий, приємний смак. Всі знають Бургундію, як історичний регіон, що славиться своїми визначними пам’ятками і неповторним французьким колоритом. Поява…

Як виростити імбир вдома?
Категорії Ідеї та поради Кулінарія та харчування Овочі, зелень та баштан

Як виростити імбир вдома?

А чи знаєте ви, що виростити імбир можна й удома і насолоджуватися свіжими, ароматними коренями! Імбир в домашніх умовах прекрасно себе почуває. Головне знати, що період вегетації рослини триває 8-10 місяців. Корінь імбиру висаджують в лютому-березні,…