Качотта (Caciotta) – італійський сир: склад та властивості

Качотта (Caciotta) – це італійський напівтвердий сир із закритою текстурою (без вічок). Його можна готувати з різних сортів молока та доповнювати різними добавками. “Качотта” перекладається з італійської як “сирок”, що вказує нам на невеликі розміри сирів цього сімейства, а також на їх ніжний та м’який смак та нетривалий період дозрівання. Історія сиру Качотта На сьогоднішній […]

Весь текст >>>

Перепелині яйця: властивості, користь та шкода

Перепелині яйця – екзотичний продукт для більшості жителів нашої країни. Але завдяки своїм смаковим якостям і корисним властивостям цей продукт поступово набирає популярність, так як він дуже цінний для здоров’я людини. Особливу користь перепелині яйця приносять дітям і людям похилого віку. Опис перепелиних яєць: Перепелині яйця та їх користь відомі людям з найдавніших часів. У […]

Весь текст >>>

Сир Тільзитер (Tilsiter) – склад та властивості

Сорт твердого сиру Тільзитер – одне з кращих творінь сирної промисловості Німеччини. За ним – багатовікова історія, протягом якої смак його ставав досконалішим. Завдяки відмінній якості і приємному смаку він вже давно завоював любов багатьох людей по всьому світу. Історія сиру Тільзитер Продукт названий так на честь міста Тільзит, що колись було у складі земель […]

Весь текст >>>