Любителі хурми з нетерпінням чекають її появи на прилавках і вибрати хочуть лише соковиті, м’які, з ніжною шкірочкою плоди. Адже справа в тому, що незріла хурма в’яже, та й стиглі плоди іноді залишають невеликий терпкий післясмак. Але не варто переживати із цього приводу. Існують різні способи, як позбавити цей корисний плід такої неприємної властивості. Чому […]
Весь текст >>>
Цибуля – дуже корисний овоч і має широке застосування в кулінарії. Вона використовується в сирому, смаженому, маринованому, вареному вигляді. Але перш ніж цибуля потрапить до нас на стіл після приготування страв, її доводиться різати. І тут постає цілком раціональне питання – як же різати цибулю без сліз? Чому люди плачуть, коли ріжуть цибулю Мабуть, немає […]
Весь текст >>>
Гранат – екзотичний фрукт, знайомий більшості з нас. Крім незвичайного кисло-солодкого смаку, він привабливий масою корисних властивостей, які позитивно впливають на організм людини. Гранат багатий на вітаміни і мінерали. Корисні як м’якоть фрукта, так і кісточки, навіть шкірка. Корисний склад граната Крім мінеральних речовин, калію, кальцію, натрію та заліза, у гранаті у великій кількості містяться […]
Весь текст >>>
Багато людей вважає, що знає як правильно зберігати курагу, тому що, нібито, такий сухофрукт, як курага, не може зіпсуватися. Але це, звичайно, не так. Навіть у добре висушеній абрикосі залишається вода, якої вистачить для розмноження бактерій. При неправильному зберіганні курага зіпсується. Тому варто знати, як правильно зберігати курагу в домашніх умовах, щоб зберегти весь смак […]
Весь текст >>>
Манго – це екзотичний фрукт, який вже давно став одним з найбільш улюблених в нашому регіоні. Його можна знайти практично в будь-якому маркеті і його вартість не є високою. Їсти манго можна кожній людині, адже воно не тільки солодке і смачне, але і дуже корисне. Манго – подовжений фрукт, червоно-зеленого або жовтого забарвлення. Усередині нього […]
Весь текст >>>
Черемша, відома також як дикий часник та ведмежа цибуля, росте на всьому Європейському континенті, за винятком лише, мабуть, тундри. Її можна зустріти в усіх країнах від Норвегії до Туреччини. Росте вона і на території нашої країни. Черемшу можна вирощувати на садово-городніх ділянках, вона невимоглива до догляду, але найчастіше збирають дикорослу черемшу, найчастіше вона зустрічається в […]
Весь текст >>>
М’ята – дуже корисна та цінна для людини рослина. М’ята застосовується в народній медицині, тому що є відмінним засобом від багатьох захворювань. Рослина отримала свою назву на честь прекрасної німфи на ім’я Minthe. Відомо, що корисні властивості м’яти шанувалися людьми ще з давніх часів. Для того, щоб відчути вплив м’яти, з неї плелися вінки, які […]
Весь текст >>>
Гливи – це вид грибів, відомий людям з давніх часів. Унікальні дари лісу сьогодні трапляються не тільки в природі, їх також культивують цінителі здорового та смачного харчування. Крім того, цей продукт визнаний дієтичним і має корисні властивості. Гриб Глива (Плеврот черепичастий) відноситься до сапрофітів, так як він переробляє відмершу деревину, перетворюючи її в солі та […]
Весь текст >>>
Під час візиту в супермаркет, проходячи повз вітрини з консервацією, ми часто бачимо загадкові баночки з дивним написом «каперси». Через скляні стінки посуду можна було спостерігати дивовижні «плоди» темно-оливкового кольору. Каперси – це бутони багаторічного колючого чагарнику каперсник (лат. Capparis spinosa). Серед інших назв зустрічаються також такі, як капорці, каперці або парнолистник. В радянські часи […]
Весь текст >>>
Броколі називають королевою сімейства капустяних. Історія цього унікального овоча сягає своїм корінням до часів Стародавнього Риму, а багатий склад робить одним з найбільш цінних продуктів в сучасному меню. Вчені стверджують, що в 100 г відвареної капусти броколі міститься 180 мг кальцію (це більше, ніж в склянці молока), 10% від добової норми заліза і 100% від […]
Весь текст >>>
