Китайська та корейська скляна локшина: у чому різниця?
Скляну локшину багато людей вважає ніжним делікатесом, хоча ця крохмалиста локшина поширена лише в азійській кухні. Також відома як целофанова...
Як швидко розморозити фарш
Фарш є основним інгредієнтом для багатьох страв, його люблять за різноманітність варіантів рецептів, які він надає, від гамбургерів до болоньєзе....
Страви, які не слід готувати на сковороді з антипригарним покриттям
Антипригарні сковороди дозволяють готувати без прилипання їжі до поверхні завдяки захисному покриттю, яке зазвичай виготовляється з політетрафторетилену (PTFE, широко відомого...
Макаронні вироби з твердих сортів пшениці: особливості та переваги
Макаронні вироби з твердих сортів пшениці є популярним вибором для кулінарів завдяки своїй унікальній текстурі та смаку, а також універсальності...
Чому огірки гірчать: причини та як цьому запобігти
Немає більшого розчарування, ніж виявлення того, що ваші домашні огірки, які ви з любов'ю вирощували та плекали, виявились гіркими. Причин...
Як вибрати солодкий і стиглий кавун?
Дізнайтеся, як визначити та як вибрати солодкий і стиглий кавун за 8 простих кроків. Вас може дуже розчарувати ситуація, коли...
Чи справді потрібно просіювати борошно для випічки?
Просіювання борошна – це один з кроків у рецептах випічки, який не завжди може вам здатися вартим до виконання. У...
Синій чай Анчан: властивості та приготування
Деякі трав’яні напої мають велике значення в системах традиційної медицини, таких як Аюрведа. Одним із таких видів протизапальних напоїв є...
Як часто потрібно міняти кухонну губку?
Поглянемо на кухонну губку і об'єм робіт, які вона виконує протягом цілого дня. Нею ви, звичайно, миєте посуд, але, ймовірно,...
Оселедець Матіас (Matjes): особливості та історія
Ви обов'язково коли-небудь чули про цей європейський делікатес. Його також називають Hollandse nieuwe (голландський молодий оселедець), Hollandse maatjes або Оселедець...