Чавунна сковорода: що в ній краще не готувати
Всі ми любимо наші старі добрі чавунні сковороди, які виручають при приготуванні безлічі страв. Завдяки їх властивостям – від чудового...
Мафіни чи капкейки: у чому ж різниця?
Напевно, ви чули суперечки, коли ласували одним із цих видів кексиків. Часто важко їх розрізнити, і ми так часто використовуємо...
Сковорода-гриль: особливості, переваги та недоліки
Якщо ви коли-небудь замовляли стейк у ресторані, то, напевно, захоплювалися його красивими смужками від гриля. Ці смужки надають м'ясу особливого...
Кошерна сіль – чим вона відрізняється від морської чи столової
Сіль – це природний продукт, який людина отримує двома способами: або з морської води, або видобуває з покладів у соляних...
Риба мойва: опис і користь
Мойва — невелика, непоказна рибка з родини Корюшкових. Ця холодноводна риба мешкає в Північному Льодовитому океані і в крайніх північних...
Китайська та корейська скляна локшина: у чому різниця?
Скляну локшину багато людей вважає ніжним делікатесом, хоча ця крохмалиста локшина поширена лише в азійській кухні. Також відома як целофанова...
Як швидко розморозити фарш
Фарш є основним інгредієнтом для багатьох страв, його люблять за різноманітність варіантів рецептів, які він надає, від гамбургерів до болоньєзе....
Страви, які не слід готувати на сковороді з антипригарним покриттям
Антипригарні сковороди дозволяють готувати без прилипання їжі до поверхні завдяки захисному покриттю, яке зазвичай виготовляється з політетрафторетилену (PTFE, широко відомого...
Макаронні вироби з твердих сортів пшениці: особливості та переваги
Макаронні вироби з твердих сортів пшениці є популярним вибором для кулінарів завдяки своїй унікальній текстурі та смаку, а також універсальності...
Чому огірки гірчать: причини та як цьому запобігти
Немає більшого розчарування, ніж виявлення того, що ваші домашні огірки, які ви з любов'ю вирощували та плекали, виявились гіркими. Причин...