Апельсиновий лимонад

Безалкогольні напої Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Апельсиновий лимонад.

Інгредієнти:

Апельсини – 4 шт.

Приготування:

Потрібно взяти 4 апельсини, вимити їх і обдати окропом. На наступні 12-24 години кладемо апельсини в морозилку. Завдяки заморожуванню з апельсинів забирається гіркота.

Після того, як ви викладете апельсини з морозилки, їх потрібно залити гарячою водою, щоб трохи розморозити і зробити більш м’якими для подальшого нарізання.

  • Нарізаємо кожен апельсин на 6-8 шматочків.
  • Потім прокручуємо апельсини через м’ясорубку разом з шкіркою.
  • Апельсинову масу заливаємо 3 літрами холодної води (кип’яченої або фільтрованої) і настоюємо 15 хвилин.
  • Через 15 хвилин настій потрібно процідити і профільтрувати через марлю або дрібне сито. Додаємо до настою 6-7 літрів питної води, 0,7 кг цукру і трохи лимонної кислоти. Замість лимонної кислоти можна видавити сік одного лимона.

Лимонад повинен настоятися 1 годину, щоб отримати насичений колір і смак.

Апельсиновий лимонад готовий. Смачного!