26 листопада – Всесвітній день оливкового дерева

Події та свята Листопад

Всесвітній день оливкового дерева відзначається щорічно 26 листопада. Він був заснований Генеральною конференцією ЮНЕСКО, щоб підкреслити культурне, економічне, екологічне та соціальне значення оливкового дерева, а також заохотити суспільство на його захист.

Олива або маслина європейська (Olea europaea) — невелике вічнозелене дерево або кущ, що належить до сімейства маслинових (Oleaceae), до якого також входять ясен, форзиція, жасмин і бузок. Він походить із Середземноморського басейну і культивується на всіх континентах, крім Антарктиди. Існує шість природних підвидів оливок і сотні сортів.

Олива є однією з найдавніших і найважливіших одомашнених культур. Її плоди є джерелом оливкової олії, яка є одним з ключових інгредієнтів середземноморської кухні. Крім того, оливкова олія використовується у виробництві косметики та фармацевтики, як основа для мила, як мастило та розчинник, а також як паливо для традиційних масляних ламп.

Приблизно 90% усіх зібраних оливок йде на виготовлення оливкової олії, а решта йде на їжу. Останні називаються столовими оливками. Незважаючи на те, що оливки вирощують на всіх континентах, як ми вже згадували вище, 10 країн світу, які вирощують оливки, розташовані в Середземноморському регіоні. Це Іспанія, Греція, Італія, Туреччина, Марокко, Сирія, Туніс, Алжир, Єгипет і Португалія.

Однак оливка — це більше, ніж просто культура. Оливкова олія здавна вважалася священною в світових релігіях: іудаїзмі, християнстві та ісламі. Її використовують у різних релігійних обрядах і донині. З давніх часів оливкова гілка була символом достатку, слави, гармонії, миру, чистоти та мудрості. Вона зображена на Великій печатці Сполучених Штатів і Прапорі ООН.

Всесвітній день оливкового дерева

Враховуючи соціальну, культурну, економічну та екологічну важливість оливкового дерева, не дивно, що йому присвячене міжнародне свято. У 2019 році ЮНЕСКО підтримала пропозицію Лівану та Тунісу та проголосила Всесвітній день оливкового дерева, щоб відзначити цінності, які втілює оливкова гілка, а також підкреслити значення оливкового дерева, сприяти його збереженню та вирощуванню, а також зміцнити екологічну стійкість, приділяючи особливу увагу збереженню біорізноманіття олив.

ЮНЕСКО заохочує всі зацікавлені сторони відзначати Всесвітній день оливкового дерева за допомогою різноманітних заходів, таких як конференції, дебати, виставки, презентації, майстер-класи та культурні заходи. Свято відбувається за підтримки Міжнародної оливкової ради та інших представників світової індустрії оливкової олії, екологічних організацій та інших зацікавлених сторін.

Ви також можете відзначити Всесвітній день оливкового дерева! Приєднайтесь до святкування, дізнавшись більше про оливкове дерево та його важливість, відвідавши оливковий сад або оливкову фабрику (якщо вона є поблизу вас), купивши пляшку оливкової олії, банку оливок або шматок оливкового мила, використавши оливкову олію в кулінарії, спробувати косметичні процедури з оливковою олією та інше.