20 вересня – Всесвітній день рису

Вересень Події та свята

Мабуть не знайдеться людей, які б у своєму житті ні разу не скуштували рису. Сьогодні рис – це «хліб» мільярдів, і напевне, найпопулярніший злак у всьому світі. Наскільки важливе значення має рис в житті народів Південної, Південно-Східної Азії, Африки, Південної і Центральної Америки, каже його давня назва на санкскриті – дгананга, або основа харчування. За даними археологів люди вирощували і вживали рис ще близько семи тисяч років тому. Рис – одна з найцінніших зернових культур і така довга історія цього злаку зробила його відомим в різних куточках світу.

Завдяки своїй популярності, корисним властивостям і давній історії рис завоював собі власне свято. У 1950 році, згідно з прийнятим рішенням Продовольчої та Сільськогосподарської організацій Об’єднаних Націй (ФАО), цей день заснований як Всесвітній день рису.

Сучасне рисове виробництво – це практично промисловий процес, який передбачає використання високомеханізованих технологій обробітку і складної меліоративної системи. Розроблено технології для вирощування інтенсивних і екстенсивних сортів, екологічно безпечні, енергозберігаючі. Впроваджується роздільна сортова схема переробки зерна рису, яка дозволяє вийти на новий рівень якості продукції.