20 квітня – День ананасового перевернутого пирога в США

Події та свята Квітень

20 квітня у США відзначають національний день перевернутого ананасового пирога/торта. Вважається, що перевернуті пироги стали популярні на початку 1900-х років, хоча техніка випічки, ймовірно, використовувалася ще раніше. Історики кулінарії вважають, що перші коржі в перевернутому вигляді з’явилися ще в середні століття. Класичний американський перевернутий пиріг з ананасами з’явився після того, як Джим Доул винайшов консервовані ананаси, які використовуються для торта.

Пиріг з перевернутим ананасом став ще більш популярним після того, як компанія Hawaiian Pineapple провела рекламну кампанію в 1926 році, щоб показати, що консервовані ананаси можна використовувати в багатьох рецептах. Був оголошений конкурс, і в наступному році 100 рецептів-переможців були опубліковані в кулінарній книзі.

Якщо ви хочете приготувати торт в перевернутому вигляді, викладіть дно сковороди скибочками консервовані ананаси. У центр або у кожне кільце ананаса покласти вишню, потім скропити вершковим маслом і цукром. Зверху на ананаси вилити тісто для торта і випікати. Переверніть торт догори дном, щоб яскраво подати свій смачний кулінарний шедевр.