Джин-тонік – один з найвідоміших коктейлів у світі, тому не дивно, що йому присвячено ціле свято. Щорічно 19 жовтня відзначається Міжнародний день джин-тоніка.
Історія Джин-тоніка
Джин-тонік, який в англомовних країнах зазвичай називають G & T — має ті ж інгредієнти, що містяться в його назві – джин та тонік. Цікаво, що цей культовий коктейль виник як лікувальний засіб. На початку 19 століття хінін використовувався як профілактичний засіб проти малярії в Британській Індії. Британським офіцерам не сподобався гіркуватий смак хініну, і вони додавали в нього воду, джин (який і так входив у їхній пайок), лайм і цукор, щоб зробити суміш більш приємною.
Перший комерційний тонізуючий напій, який містив набагато менше хініну, ніж протималярійний засіб, з’явився в продажу в середині 19 століття. Таким чином джин-тонік став відомий за межами британської армії. Міжнародна асоціація барменів не зараховує джин-тонік до числа своїх офіційних коктейлів, можливо, через його простоту, але він вважається класичним.
Співвідношення джину до тоніка може варіюватися від 1:1 до 1:3 залежно від міцності джину, особистого смаку, інших інгредієнтів, які додаються до напою тощо. Коктейль подають у хайболі з льодом і прикрашають скибочкою лайма. Іноді використовують лимон, але кілька провідних брендів джину наполягають на тому, що коли це можливо, слід використовувати саме лайм.
Варіації джин-тоніка з різними додатками та міксами напоїв стають все більш популярними. Альтернативні додатки – базилік, горошини чорного перцю, перець чилі, огірок, сироп з квітів бузини, імбир, грейпфрут, м’ята, цедра апельсина, розмарин, бодян, полуничний сироп, чебрець та інші. Мікси, які можна додавати в коктейль – сік лайма, лимона або апельсина, гренадин і навіть чай!
Джин-тонік настільки улюблений багатьма людьми, що він продається в маркетах у вигляді попередньо змішаного напою в різній тарі.
Міжнародний день джин-тоніка
Міжнародний день джину і тоніка був заснований на честь видатної жінки на ім’я Мері Едіт Кейберн, яка прожила своє повне життя і померла у віці 95 років з джин-тоніком біля ліжка. Родина Мері нелегально привезла у лікарню, де вона проводила свої останні дні, її улюблений коктейль у пляшці з-під води та подала його в чайній чашці, щоб ніхто не помітив.
Мері померла 19 жовтня 2010 року і її родина та друзі визначили річницю її смерті Міжнародним днем джин-тоніка. Відзначте це дивовижне свято, пішовши в бар з друзями або приготувавши джин-тонік вдома.